Menüverwaltung
Mit der Menüverwaltung buchen Sie eine Menüfolge mit einer PLU-Nummer. Ohne dieses Modul müssten Sie alle Gänge separat bonieren und evtl. anschließend noch den Preis anpassen.
| • | Leistungsdaten |
Bis zu 21 Gänge sind je Menü speicherbar. Jede Station Ihrer Küche versorgen Sie so mit dem notwendigen "Material",
um effizient und schnell die Wünsche Ihrer Gäste umzusetzen. |
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Aus den bereits programmierten Artikeln wählen Sie schnell und sicher Ihre aktuelle Menüfolge.
Setzen Sie auch den Modul Deckungsbeitragsrechnung (DB-Rechnung) ein, erhalten Sie eine Kalkulation des Menüs. |
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| • | Bonieren |
Wählen Sie zunächst das Menü. Anschließend können Sie einzelne Gänge ändern oder
neue hinzufügen. Änderungen haben keine Auswirkung auf die Programmierung -
gelten also nur für den aktuellen Boniervorgang. |
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| • | Druck |
Über den Formulargestalter setzen Sie das Layout.
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